Vn/MASK)
Thêm pho mát Mascarpone và rượu rum vào bát lòng đỏ trứng, đánh bông
- 3 tròng trắng trứng gà - 6 lòng đỏ trứng gà - 240g phô mai Mascarpone (một loại phô mai Ý, bạn có thể mua tại các siêu thị nước ngoài hoặc các tiệm làm bánh ngọt) - 30 ml rượu rum - 100g đường - 1 cốc cà phê Espresso, để nguội - 10 chiếc bánh Sampa - Bột ca cao Trong một bát sạch, đánh tan tròng trắng trứng với 50g đường bằng máy đánh trứng trong khoảng 3-5 phút đén khi lòng trắng trứng để nên xốp, cứng lại
Chúc các bạn thành công
Bánh sampa nhúng vào cốc cà phê khoảng 2-5 giây cho mềm, chú ý nhẹ tay để bánh không bị nát rồi xếp 1/2 bánh xuống đấy của hộp nhựa dự định làm bánh tiramisu
Đậy hộp lại bằng nắp kín và để bánh vào tủ lạnh 4 – 6 mang tai mang tiếng có thể thưởng thức bánh Tiramiru thơm phức vị ca cao và cà phê rồi
Nhẹ nhàng trộn phần tròng trắng trứng vừa đánh tan vào lòng đỏ trứng, để qua một bên
Bánh tiramisu mềm xốp, thơm dịu lại có bị hơi đắng của ca cao, ăn thật ngon lại không ngấy chút nào
Đổ ½ lượng kem trứng lên trên bề mật bánh sampa
Sau cùng, rắc cacao lên trên bề mặt bánh
Đừng bỏ qua công thức này cho những bữa tiệc nhỏ của bạn nhé
Tiếp chuyện xếp ½ số bánh sampa lên trên bề mặt kem rồi đổ ½ lượng kem còn lại lên trên cùng
Ở một bát khác, đánh tan lòng đỏ trứng với 50g đường cũng trong khoảng 3-5 phút cho đến khi lòng đỏ trứng dày lên, sủi bọt, chuyển màu vàng nhạt như hình
K
H (Depplus
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét